PANCETTA

PANCETTA

To wspaniałej jakości suszony boczek, dojrzewający w pomieszczeniach o ściśle określonej wilgotności, temperaturze i atmosferze. Wieszany jest z mieszanką soli, ziół i przypraw. Tworzy go wielowarstwowa struktura starannie wyselekcjonowanego mięsa oraz tłuszczu. Delikatny smak i aromat sprawia, że może on stanowić samodzielną przekąskę. Cienko pokrojona pancetta świetnie komponuje się na desce włoskich wędlin, zaś podsmażona, grillowana lub pieczona znacznie podnosi walory smakowe wielu potraw, zup i sosów.

Do wytworzenia 100 g produktu wykorzystano 118 g mięsa wieprzowego.

Produkt nie zawiera glutenu ani innych alergenów.

Produkt dostępny w postaci:
  • Cała ok 3,5 kg
  • Połówka ok. 1,8 kg
  • Plastry 500 g
  • Plastry 80 g