LARDO

LARDO

Jest to wyjątkowa włoska słonina, przygotowywana według starej receptury. Nasączone solą i przyprawami dojrzewa w marmurowych skałach. Ma charakterystyczny, delikatny smak i miękką konsystencję.

Ten rodzaj słoniny jest tak szlachetny, że można ją degustować samodzielnie. Równie wybornie smakuje jako składnik dań, w których mięsa i krewetki owijane są do zapiekania
i smażenia.

Do wytworzenia 100 g produktu wykorzystano 118 g mięsa wieprzowego.

Produkt nie zawiera glutenu.

Produkt dostępny w postaci:
  • Cała ok. 3 kg
  • Połówka ok. 1,5 kg
  • Plastry 80 g