COPPA CRUDO

COPPA CRUDO

To oryginalna włoska karkówka dojrzewająca. Jest to wędlina wytworzona z wyselekcjonowanego mięsa wieprzowego, natartego solą i ziołami, dojrzewającego od 3 do 6 miesięcy. Charakteryzuje ją głęboki, lecz łagodny smak, i delikatna konsystencja. Jej świeży zapach sprawia, że coppa crudo idealnie współgra z wykwintnymi serami i wędlinami. Może też stanowić składnik wielu sałatek.

Do wytworzenia 100 g produktu użyte zostało 126 g mięsa wieprzowego.

Produkt nie zawiera glutenu.

Produkt dostępny w postaci:
  • Cała ok. 1,8 kg
  • Połówka ok. 0,9 kg
  • Plastry 500 g
  • Plastry 80 g